EL PEREJIL

Proteselium sativum
Por: Dr. Pavlusha. Luyando
policlinicosagradafamilia@yahoo.com

Un poco de Historia
Es originario de la isla de Cerdeña (Italia) desde donde se extiende a todos los países del Mediterráneo.
De sus usos en la antigüedad quedan referencias entre los griegos, cuyo significado sagrado era alegría, fiesta y también nacimiento o resurrección, los griegos colocaban ramos de perejil sobre las tumbas de sus difuntos para honrarles. En la Ilíada aparecen referencias sobre esta planta, ya que la isla mágica de la ninfa Calipso estaba cubierta por una alfombra de perejil cuyo poder afrodisíaco empleó para seducir a Ulises y retenerlo a su lado durante varios años.

Los gladiadores romanos empleaban el perejil como fuente de fortaleza y astucia antes de los combates. Su valor medicinal queda recogido en los escritos de Dioscórides por su valor diurético y emenagogo (provocaba la menstruación). También el naturalista Plinio nos cuenta que en época romana todas las salsas contenían perejil,

Durante la Edad Media el perejil se asociaba a poderes mágicos, con la creencia popular de que si se mencionaba el nombre del enemigo mientras se arrancaba de raíz, este moriría de inmediato. Carlomagno ordenó el cultivo de la planta en sus jardines por sus cualidades aromáticas y ayudó a difundirlo en la cocina de otros continentes, aunque no fue hasta finales del s. XVII cuando se incluyó como ingrediente destacado de las recetas francesas y adquirió prestigio y fama mundial como planta aromática saludable e incluso decorativa.
También se cuenta que estando San Francisco de Asís enfermo y con poco apetito le preguntaron: "¿Qué te gustaría comer, padre?" a lo que el santo respondió: "Si tuviera perejil, intentaría comer un trozo de pan con él" y "con lo poco que tomó, se reanimó mucho" mitigando así las nauseas que le producían la anemia que sufría.

Usos Medicinales
Tiene propiedades diuréticas, emenagogas (estimula el sangrado menstrual), carminativo (favorece la expulsión de gases).
El agua de perejil es un remedio muy bueno cuando se le adminstra a los niños, evitando así los gases. Los doctores Paggeschi y Galligo han estudiado las virtudes de esta planta en la regulariazación de la menstruación; es decir; estimula el sangrado menstrual cuando por estrés o por bajo estímulo hormonal la mujer no regla. El perejil no puede hacer aparecer la regla cuando la mujer esta embarazada.

El Perejil también se utiliza en la Medicina popular para abrir el apetito. De otro lado por su naturaleza alcalinizante, previene, la formación de gota (acumulación de ácido urico ( por consumo excesivo de carnes o vino), previene los cálculos renales y evita la desmineralización de los cartilagos y huesos, en presencia de acidez crónica en el organismo.
El Perejil, se utiliza en casos de endurecimientos mamarios por acumulaciòn de leche materna, en este caso son excelentes los cataplasmas de la planta.
Las gotas del zumo de Perejil también son utiles en casos de dolor de oídos, así como en casos de fatiga y anemias.

Vitaminas y minerales
El perejil es una alimento rico en sales minerales, sobre todo de potasio, Calcio, Magnesio, Hierro; etc También contiene vitaminas A, B y C.

Preparación
Cuando se utiliza como diurético se debe hervir 30 gramos (dos puñados) por litro de agua, y cuando se usa como carminativo se utiliza zolo 20 gramos (1 puñadito) por litro de agua.
Para la regulariazación de la mesntruación son nesesarias Aproximadamente 40 gr en zumo fresco, en dosis diarias en ayunas.
Para abrir el apetito, se debe masticar hojas frescas antes de los alimentos.

¡Aprovechemos el Perejil!

LA MACA (Lepidium meyenii)

Un poco de historia

La Maca empieza a cultivarse en Chinchaycocha (andes Centrales del Perú), esta población al parecer fue conquistada por los incas recién en 1470. No hay evidencia que indique que los incas la cultivaran en el Cuzco antes de 1470.

Hasta el Siglo XX esta planta fue un cultivo restringido a los departamentos alto-andinos de Junín y Pasco.

El Inca Garcilaso de la Vega, (escritor e historiador mestizo) fue uno de los primeros en describirla en Sus “Comentarios reales del Inca”, al describir una técnica de desintoxicación o “purga” con un brebaje de maca fermentada
El Padre Cobo, jesuita español entre 1603 y 1629 también la describió en su texto “Historia del Nuevo Mundo”, diciendo que esta planta crece en las áreas más frías y agrestes de la tierra, donde ninguna otra planta para el sustento humano puede crecer.
Fue Cobo que habló de sus propiedades para la fertilidad, debido a que en las zonas donde se cultivaba la Maca la población era más numerosa.

El encomendero español Juan Tello reportó en una visita a Huánuco en 1572 que los Chinchaycochas usaban maca en las batallas contra los Incas, dado que no había otro alimento en estas tierras.
La Maca (Lepidium meyenii) fue descrita por primera vez por el botánico Wilhelm Walpers en 1,843.

Usos Medicinales
En muchos reportes se describen numerosas propiedades, como el de la cura de la impotencia, frigidez, aumento de las hormonas sexuales, aumento de la resistencia de los atletas, de mejorar la claridad mental, combatir, el cansancio, estrés, la anemia, SIDA, Cáncer; etc.
Lamentablemente todos estos datos no han sido abordados científicamente del todo.

A continuación mencionaremos las propiedades confirmadas de la Maca:
a. Propiedades nutricionales:
Se ha demostrado que la Maca cocida produce el mejor crecimiento en ratones a comparación de los que se alimentan con maca cruda (Canales y col. 2000)
b. Efectos sobre la sexualidad:
En varios estudios, se ha demostrado el aumento de la frecuencia del apetito sexual en ratones (Cicero y col 2000)
c. Fertilidad:
Se demostró que no aumenta la fertilidad en ratones (Oshima y col 2003)
d. Hiperplasia Benigna de próstata:

Se ha demostrado que disminuye el tamaño de la próstata en ratas, al parecer reduce riesgo de padecer Cáncer de próstata (G. Gonzales), ¿lo hará en varones humanos?

e. Inmunidad:

No se han encontrado cambios de Hemoglobina en salmones alimentados con Maca, falta aún estudiar el efecto en humanos (lee y col 2004)

f. Estrés

Se ha demostrado en experimento en ratones en agua que inhibe el estrés de estos animales (Tapia y col 2000)

En resumen la Maca puede utilizarse como un buen suplemento nutricional y en Prevención de ciertas enfermedades. Sin embargo como cualquier planta medicinal es necesario que el uso de la misma sea siempre supervisado por un médico, según el caso dado.

La Naturaleza-estoy seguro., nos seguirá asombrando….

OSTEOPOROSIS

Por: Dr Pavlusha Luyando Joo

policlincosagradafamilia@yahoo.com

La osteoporosis es una enfermedad en la cual disminuye la cantidad de minerales en el hueso, perdiendo fuerza por un defecto en la absorción del calcio, lo que los vuelve quebradizos y susceptibles de fracturas y de microfracturas, y puede llevar a la aparición de anemia o ceguera.

Las personas de mayor riesgo son las personas de más de 55 años, siendo más susceptibles a fracturas por caídas por la fragilidad del hueso. Las mujeres son las más vulnerables a las fracturas porque su masa ósea es menor y porque los cambios hormonales la hacen perder mas rápidamente.

¿Quiénes son más vulnerables a la Osteoporosis?
Los mas vulnerables a la Osteoporosis son:
Mujeres de raza asiática
Mujeres postmenopáusicas
Sobrepeso

Personas que toman alcohol

Consumidores de café

Fumadores

Personas con dieta ricas en proteínas

Personas con diabetes

Personas con Problemas a la tiroides

Personas con asma que toman corticoides (prednisona, cortisona; etc)

En las personas jóvenes es posible evidenciar descalcificación, sobre todo en los dientes cuando se ve una decoloración blanquecina en ellos. Esto se debe generalmente al consumo excesivo de carbohidratos (dulces, gaseosas o abundante azúcar). La descalcificación de los dientes induce al surgimiento de caries dental.

¿Qué se puede hacer para prevenir la Osteoporosis de forma natural?
Aumentar el consumo de leche y otros lácteos como queso y yogurt

Reducir la ingesta de proteínas y de sal
Eliminar la cafeína, el azúcar y el alcohol
Dejar de fumar
Hacer ejercicio regularmente

La prevención es el mejor remedio para no padecer de enfermedades en el futuro

APRENDA A RELAJARSE-TALLER ANTIESTRESS

El Policlínico Sagrada Familia les invita a los TALLERES DE RELAJACIÓN- ANTIESTRESS , en donde aprenderá herramientas contra el estrés cotidiano.

Lugar. Policlinico Sagrada Familia

Dirección: Luzuriaga 190-Jesús María (Frente a METRO de Gnral. Garzón)

Día. Todos los Jueves a las 7:00 pm

...Duración: 45 minutos
Costos Accesibles
Inscripción: 780-8848 (Telf. Fijo)

¿QUE HACER CUANDO LA INDICACIÓN DE SU MÉDICO ES UNA CIRUGÍA?

¿Por. Dr. Pavlusha Luyando Joo
policlinicosagradafamilia@yahoo.com

Lima-Perú

Esta es una interrogante que siempre la hacen las personas cuando el médico tratante indica una cirugía. El diagnóstico quirúrgico, implica sentimiento de temor, dudas y ansiedad, por lo que procuraremos dar respuestas concretas frente a esta interrogante.

En el caso de un accidente o un cuadro donde lo segundos son oro para salvar la vida, no se piensa dos veces: se debe la cirugía para salvar la vida.
Sin embargo; hay casos en donde la espera no implica el riesgo inmediato, y por lo mismo la cirugía puede ser programada una, dos semanas, o hasta más. En este caso se debe plantear con reflexión la decisión.

En el caso de una cirugía programada es indispensable escuchar otras opiniones de médicos de la misma especialidad; pues como se comprenderá, cada cual mirará el problema desde una perspectiva un tanto distinta, lo que abrirá el margen de posibilidades en la decisión.

Por ello se estila consultar hasta en tres (3) especialistas del mismo tema, pues de ese modo las coincidencias refuercen la decisión, o en el caso que no haya coincidencias en las opiniones, se podría optar por otras alternativas terapéuticas.
De otro lado el caso de los ancianos o pacientes con enfermedades graves, es importante preguntarle al médico, si la cirugía podría agravar la salud del paciente o desmejorar su calidad de vida.

Las preguntas que se debe hacer al médico previo a la cirugía son:
¿Cuáles son los porcentajes de riesgo en la cirugía?
¿Qué complicaciones puede haber?
¿Qué calidad de vida se espera luego de la cirugía?

¿Cómo será la rehabilitación?

¿Cuanto tiempo durarà la rehabilitaciòn?

¿Qué otras alternativas terapéuticas podría haber para tratar el caso dado?

La Ciencia médica es una ciencia inexacta, y muchas veces una misma enfermedad se puede tratar con distintos medios; sin embargo hay patologías que inevitablemente necesitan ser tratadas por medios radicales ya establecidos como la cirugía; es por ello que siempre se debe consultar a su médico ante estas disyuntivas.